Am făcut unt de arahide acasă

Am descoperit untul de arahide atunci când am avut pentru prima oară un plan alimentar pentru slăbit și trebuie să recunosc că e una dintre cele mai frumoase amintiri de atunci. Totuși, chiar dacă îmi plăcea destul de mult, după ce am terminat ultimul borcan, nu am mai cumpărat.

Nu aș putea spune de ce, dar pur și simplu nu mi s-a legat de mână. Totuși, dacă tot am reluat inițiativa de a slăbi și de a consuma cât mai sănătos, untul de arahide a reapărut în atenția mea.

Este recomandat adesea în cazul rețetelor și dietelor sănătoase, pentru conținutul bogat de proteine, iar mai ales dat fiind faptul că îmi place, l-am primit cu brațele deschise.

De obicei, îl cumpăram din LIDL și puteam să jur că e 100% ok. Acolo găsisem cel mai mic preț, așa că îl cumpăram fără să mă mai uit la etichetă. Zilele trecute a fost ceva promoție, gen XXL, așa că am zis să mă uit pe borcan. Am găsit zahăr și ulei de palmier, așa că am zis să verific și borcanele obișnuite, pe care le cumpăram eu.

Ei bine, aceleași ingrediente nașpa și acolo, ceea ce m-a dezamăgit puțin. Am găsit însă și varianta BIO, la 13 lei borcanul de 350g, cu eticheta curată. Totuși, între timp căutasem pe internet dacă poți face unt de arahide acasă și am descoperit că e foarte simplu.

Doar pui arahidele în blender și blenduiești suficient de mult până când arahidele se transformă în unt. Asta nu durează foarte mult, chiar dacă folosesc un blender ieftin, de la Silvercrest. În câteva minute e ca și făcut.

Inițiam am luat doar arahide în coajă, pentru că doar alea erau fără sare. A durat însă destul de mult să le sparg, iar cantitatea finală de arahide e mai mică decât mă așteptam. Nu aș fi crezut că acele coji trag atât de mult la cântar. Chiar și așa, am ieșit mai ieftin, dat fiind faptul că am obținut vreo 400g de unt de arahide cu aproximativ 10 lei.

Totuși, dacă aș calcula timpul pierdut spărgând alune… nu prea merită. Trebuie doar să caut acum arahide gata decojite, de preferință prăjite, numai că fără sare. Desigur.. la un preț suficient de bun astfel încât să fie mai avantajoasă opțiunea decât varianta BIO.

Am fost entuziasmat să descopăr câte lucruri poți face acasă, fără prea mult efort. Sigur voi mai încerca diverse anul acesta.